Status Auswahl Admin/PL (SZ2-55)

Admin und PL sollen den Status über einen Button-Klick ändern können. Der Status des Projekts ändert sich dementsprechend zu abgeschlossen oder in Bearbeitung. Für die Reaktivierung von abgeschlossen -> in Bearbeitung muss ein Filter in der Projektübersicht implementiert werden. Zudem brauchen wir einen solchen Filter in der Projektübersicht.